#Akim et son équipe: Meilleure Galette des Rois d'Ile de France ! Joli clin d'œil aux Rois Mages... https://t.co/xwQ3BcVbcU
January 09, 2023
VIDÉO. Comment ce chef prépare la meilleure galette des rois d'Ile-de-France 2023, à Chevilly-Larue
En cuisine, ils sont 5 à préparer les galettes à la chaîne. Feuilletage, découpage, garnissage, décoration, cuisson... Chaque étape est minutieusement respectée pour que le produit final soit vendu au client "à l'identique de celle que le jury a désignée être la meilleure galette des rois Grand Paris 2023" précise Akim Bouhadda, le propriétaire de la Maison Marquise, située à Chevilly-Larue (Val-de-Marne).