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9 janvier 2023 1 09 /01 /janvier /2023 18:24

#Akim et son équipe: Meilleure Galette des Rois...

VIDÉO. Comment ce chef prépare la meilleure galette des rois d'Ile-de-France 2023, à Chevilly-Larue

En cuisine, ils sont 5 à préparer les galettes à la chaîne. Feuilletage, découpage, garnissage, décoration, cuisson... Chaque étape est minutieusement respectée pour que le produit final soit vendu au client "à l'identique de celle que le jury a désignée être la meilleure galette des rois Grand Paris 2023" précise Akim Bouhadda, le propriétaire de la Maison Marquise, située à Chevilly-Larue (Val-de-Marne).

https://www.leparisien.fr/video/video-comment-ce-chef-prepare-la-meilleure-galette-des-rois-dile-de-france-2023-a-chevilly-larue-06-01-2023-4POU2QJLZ5FDTEP2NPIDX2COWU.php

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